Safran Iran Agrandir l'image

Safran Iran

SAF001

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Véritable safran en provenance d'Iran...

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Véritable safran en provenance d'Iran....

Particularité, safran très rouge.

Le safran est l'épice la plus chère du monde. Cette épice est issue d'une partie du pistil du crocus sativus. Il faut compter près de 150 000 fleurs pour obtenir un seul gramme de safran et encore au prix d'un long travail qui ne peut s'effectuer qu'à la main...

Le safran a un fort pouvoir colorant et arômatisant. Un demi-gramme suffira à parfumer près de 10 portions de riz. Le safran s'ajoute en début de cuisson.

BIENFAITS - EFFETS SUR L'ORGANISME

Outre ses qualités gustatives, le safran possède de nombreuses propriétés pour la santé. Durant l’Antiquité, on avait coutume de dire que le safran était un remède à tous les maux.
Anti-oxydant - Anti-cancéreux - Sclérose en plaques

Le safran est riche en caroténoïdes (provitamine A) qui possèdent des propriétés anticancerigènes. Il est également riche en antioxydants, permettant de lutter contre les radicaux libres et donc contre le vieillissement, notamment celui de la peau. Cette épice est donc aussi utilisée dans la cosmétique et dans l’industrie pharmaceutique.

Par ailleurs, des chercheurs canadiens ont montré que la crocine avait un effet neuroprotecteur sur des cultures de cellules et des animaux atteints de scléroses en plaque.


Analgésique

En usage externe, le safran est un analgésique de la muqueuse des gencives et on l'emploie contre les troubles de la dentition. On peut le préparer en infusion à raison de 15 g par litre d'eau. Amener à ébullition et infuser 15 minutes. Prendre 1 à 3 tasses par jour. On peut également préparer une teinture qu'on prendra toutes les deux heures à raison de 10 à 20 gouttes. Par voie externe, on emploiera la teinture en friction sur les gencives douloureuses.

Ses propriétés analgésiques sont également utilisées pour lutter contre les douleurs menstruelle ainsi que les douleurs lombaires qui les accompagnent.
Minceur

Le safran aide à réguler l’appétit en réduisant les épisodes de grignotage compulsif dans le cadre d’un programme minceur. Utilisé à forte dose le safran possède un effet antidépresseur.
Sédatif

Le safran possède une légère propriété sédative et peut donc être utilisé pour lutter contre les insomnies.
Aphrodisiaque

MODE D'EMPLOI :

Il suffit d’en mélanger un demi-gramme à un gramme par litre d’eau, et de laisser infuser un quart d’heure en couvrant. Vous aurez alors un aperçu de ses capacités aphrodisiaques, sédatives et antidépressives.


Grade 2

Poids : 3g
Producteur: Si saket saffron

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